alt.dk Mad

Bagt fersken med hindbær og is

Name: Bagt fersken med hindbær og is
Yield: Opskrift på bagt fersken med hindbær og is
Ingredients: 2 store faste ferskner eller nektariner; 50 g marcipan; 10 g mandelflager.; 125 g friske hindbær; 1-2 spsk sukker; 4 kugler isis vaniljeis, 200 g.

Af: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Andreas Wiking Af: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Andreas Wiking

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

26. May 2010 - 09:00

Næringsindhold

Energi pr. person:

195 Kcal
Fedt:

30 %
Protein:

10 %
Kulhydrat:

60 %

Opskrift på bagt fersken med hindbær og is

Ingredienser

2 store faste ferskner eller nektariner
50 g marcipan
10 g mandelflager.
125 g friske hindbær
1-2 spsk sukker
4 kugler isis vaniljeis, 200 g.

Sådan gør du

Halvér fersknerne og fjern stenen. Riv marcipanen hen over og drys med mandelflager. Bag fersknerne i ovnen eller på grillen, til marcipanen er gylden.
Mos hindbærrene med en gaffel og bland med sukker. Servér bærrene til de bagte ferskner sammen med en god kugle vaniljeis.