Bagt rabarberkage
Ingredienser
- Arbejdstid:
- 15 min.
- Bagetid:
- 20 min.
- Ikke fryse-egnet
- 300 g snittede rabarber
- 75 g sukker
- 2 tsk majsstivelse
- 1 tsk fintrevet appelsin- eller citronskal
- 1 æg
- 3 spsk sukker
- 1 dl havregryn
- 1 dl kokos
- Tilbehør:
- piskefløde eller cremefraiche
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Vend de snittede rabarber sammen med sukker, majsstivelse og citrusskal og fordel dem i 2 ovnfaste skåle.
- Pisk ægget sammen med sukker og tilsæt havregryn og kokos.
- Fordel dejen over frugten og sæt skålene i ovnen ca. 18 min.
- Server varme eller lune med flødeskum eller cremefraiche.
