-
Tarotkort for begyndere – 3 enkle spredninger, du kan prøve
-
Hvad repræsenterer de 12 astrologiske huse? Bliv klogere her
-
Guide: Sådan læser du din aura
-
Ekspert: ”Flere og flere af os ønsker at tro på mere end det, der kan bevises”
-
Farvepsykolog: ”Alle er født med personlige farver, det er ligesom med stjernetegn”
-
Her er seks effektive øvelser, der udvikler dine spirituelle evner
-
Sådan skal du reagere, hvis dit barn ser, føler eller hører åndeverdenen
-
Manifester dit drømmeliv – 7 tips, der får dig i gang
Bagte jordskokker med oliven, kapers og citron-hvidløgscreme
Et skønt tilbehør med en dyb og intens smag af citron til kødretter eller kylling.
4
Ingredienser
- Ca. 1 kg jordskokker
- 1-2 spsk frisk timian
- 2-3 spsk olivenolie
- havsalt og peber
- 1 hel citron, økologisk
- 4-5 fed hvidløg
- ½ dl ekstra jomfruolivenolie
- ½ tsk rørsukker
- 1 lille glas fine kapers
- ca 100 g soltørrede, sorte oliven.
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 200˚. Skrub jordskokkerne helt fri for jord, og skær hårde knaster og uregelmæssigheder fra, og læg dem i et ovnfast fad med bagepapir i bunden. Dryp med olivenolien og timian og drys med salt og friskkværnet peber.
- Del citronen på den lange led, og læg hvidløgene ind mellem de to dele. Pak citronen ind i sølvpapir så det holder tæt, og læg citronen ind ved siden af jordskokkerne i ovnen. Bag begge dele i 40-45 min, indtil jordskokkerne er møre og citronen føles blød, når du trykker let på den. Sluk for ovnen, og lad jordskokkerne og holde sig varme.
- Pak citron og hvidløg ud af sølvpapiret, og blend den hele citron sammen med hvidløgene og olie. Hvis dele af citronskallen er hård, skæres den fra. Smag cremen til med salt og peber og en anelse sukker, og vend den med jordskokkerne, kapers og oliven. Servér lun eller ved stuetemperatur.
- Prøv også citron-fennikel-æble "slaw"
- Få mere inspiration til lækker mad på Altfordamerne.dk/opskrifter/
