-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Lækre bøfspyd med rødbedesalat
Lækre spyd med bøf og sprød salat med rødbede og dukkah - et sikkert hit hos hele familien!
Næringsindhold
- Energi pr. person:464 Kcal
- Fedt:29 %
- Protein:35 %
- Kulhydrat:36 %
2 personer
Total:30 minutter
Ingredienser
- 300 g oksetykstegsfilet i store tern
- 1 tsk. flaget salt
- 1 tsk. peberkorn
- ¼ tsk. cayennepeber
- 1 tsk. røget paprika
- 1 spsk. muscovadosukker eller farin
- 2 tsk. olie til stegning
- ½ liter babysalat
- 500 g kogte, pillede rødbeder i lange strimler
- 1 udkernet æble i tern eller både
- 1 hakket rødløg 2-3 spsk. æblemost
- Salt og peber
- 15 g Dukkah (se opskrift i boks)
Sådan gør du:
- Skær oksekødet i mundrette stykker, og læg dem i en skål.
- Kom krydderier, inklusiv sukker, i en morter, og stød det hele sammen.
- Hæld krydderiblandingen over kødstykkerne, og bland det hele godt – brug fingrene.
- Lad kødet trække, hvis der er tid, og sæt det derefter på spid.
- Steg spiddene i olie i 8-10 minutter, og vend dem jævnligt.
- Bland ingredienserne til salaten, dryp æblemost over, krydr med salt og peber, drys med Dukkah til sidst og servér salaten til kødet.
