Brændte mandler
Ingredienser
- Arbejdstid:
- 20 min.
- 250 g usmuttede, hele mandler
- 250 g sukker (3 dl)
- 1 dl vand
- Kom mandlerne i en tykbundet gryde med sukker og vand ved kraftig varme, til sukkeret begynder at smelte.
- Dæmp varmen, og rør til sukkeret samler sig om mandlerne og bliver tørt og klumpet.
- Hæld straks mandlerne ud på bagepapir.
- Skil mandlerne ad med to gafler, inden de bliver kolde.
- Mandlerne er lyse i farven, fordi der ikke er tilsat frugtfarve, som man ofte ser i købeprodukter.
