Konfekt: opskrifter på hjemmelavet julekonfekt

Hjemmelavet konfekt og juleknas

Konfekt er juleslik lavet af de lækreste søde sager: Nougat, marcipan, mandler, kokos, kaffe, chokolade, skumfiduser, karamel og andre julelækkerier. 

Mulighederne er uendelige, når det kommer til hjemmelavet konfekt.

Vær kreativ: Havregrynskugler i kokos, hjemmelavede mozartkugler med nougat og marcipan eller cornflakestoppe overhældt med chokolade.

På ALT.dk finder du alverdens lækre opskrifter fra Hendes Verden, ALT for damerne, Hjemmet, Fit Living og Boligliv.

mere om konfekt
Henter...

Her på siden finder du masser af bud på julens lækreste konfekt, som du nemt selv kan lave. Du finder både klassiske konfektopskrifter som dem på nougat-appelsin snitter og julekarameller, men også nye spændende opskrifter på konfekt med dadler, tranebær og chili.

De lækreste opskrifter er af Mette Blomsterberg og Christa Alstrup.

Den søde juletid

Konfekt er definitionen af klassisk julehygge med familien, og alle kan være med, når der skal laves julekonfekt. Børn elsker de fleste ingredienser, og det er et fint break fra en travl hverdag at fordybe sig i de søde sager med mor og far.

Fint skal det være

Konfekt behøver ikke være klistret og fedtet, tærtimod. Man kan sagtens lave rigtig flotte udgaver af den populære juleslik - drys med sølstøv, et par dråber pastafarve, irgrønne pistacienødder, mørkerøde tranebær eller hvid kokos og få et indbydende og farvestrålende udvalg af julekonfekt - lige til at servere til gæsterne i den søde juletid.

De små søde sager er et fint match til kaffen og passer umådelig godt til indendørs vinterhygge i stearinlysets skær. 

Hvad skal der i julekonfekten?

Marcipan, nougat, nødder og chokolade er de helt klassiske ingredienser, men næsten alt, der er sødt og lækkert, kan bruges. Også tørret frugt og andre ting, der er mere til den sunde side. 

Konfekt behøver ikke være usundt.

Konfektopskrifter med bl.a. marcipan og nougat

Find blandt andet en opskrift på Mette Blomsterbergs populære nougatkræs, på lakrids- og flødekarameller, på fortryllende pistaciekugler og lækre skumfiduser med karamel og chokolade. 

Du kan også lave lækker julekonfekt i sjove, anderledes versioner, fx:

  • Marcipansnitter
  • Nougattrøfler
  • Mini-skildpadder
  • Chokoladesandwich med marcipan
  • Nougatkonfekt med pinjekerner
  • Marcipanstjerner med abrikos og likør
  • Chilitrøfler
  • Daddelkonfekt
  • Figenkonfekt
  • Kokostrøfler
  • Lakridskarameller
  • Mandel-tranebær konfekt
  • Bagte marcipankartofler
  • Nougatmåtter
  • Valnøddekugler
  • Julekarameller

Hvis du er mere til sund konfekt, kan du fx lave havregrynskugler med dadler eller sprøde æblechips med kanel.

Vi har en opskrift på konfekt til alle anledninger - sund og usund.

Pak det fint ind og brug som værtindegave

Skal du til julefrokost eller holde juleaften hos en, der har fortjent en lille hjemmelavet gave, så er konfekt et rigtig godt og personligt bud. Lav fx nougattoppe med ristede hasselnødder på toppen eller julekarameller - begge er gode, fordi de er pakket ind.

Gå i DIY mode og giv det i en hjemmefoldet æske som denne fine sag:

foldet æske til konfekt og julekonfekt

Konfektkage af resterne?

Resterne af den smækre konfekt kan forvandles til en skøn kage - et ganske fint trick til at undgå madspild. Både konfekt, nødder og tørret frugt kan indgå i kagen, som faktisk laves i en god gammeldags foodprocessor. Du kan finde opskriften på konfektkagen her.

God jul og velbekomme :)