alt.dk Mad

Lækker konfekt: Ferrero Rocher med vafler og salte mandler

Name: Lækker konfekt: Ferrero Rocher med vafler og salte mandler
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 24 stk
Ingredients: 175 g Nocciolata eller nutella; 150 g afskallede hasselnødder; 70 g sprøde vafler (f.eks. ruller med nøddefyld); 2 spsk salte mandler

Den søde juletid står for døren, og det er tid til at finde konfektfadet frem. Her får du opskriften på de lækreste Ferrero Rocher.

Af: Lone Kjær
Foto: Columbus Leth Af: Lone Kjær
Foto: Columbus Leth

Opskrift Opskrift

BoligLiv BoligLiv

2. Nov 2023 - 08:00

24 stk

Total:3 timer 20 minutter

Arbejdstid:20 minutter

Ingredienser

175 g Nocciolata eller nutella
150 g afskallede hasselnødder
70 g sprøde vafler (f.eks. ruller med nøddefyld)
2 spsk salte mandler

Sådan gør du:

Hæld nocciolata i en lille plastbøtte med låg, og sæt den tildækket i fryseren et par timer.
Tag 24 flotte hasselnødder fra, og hak resten mellemfint.
Læg vaflerne i en frysepose, og knus dem med en kagerulle. Hak de salte mandler og bland med vaflerne.
Tag en hasselnød og form en teskefuld af den kolde nocchiolata omkring den. Brug evt. et par teskeer til hjælp. Tril den forsigtigt i vaffelraspen til en kugle. Gentag indtil du har 24 kugler, læg dem på et fad med bagepapir, og sæt dem i fryseren i 30 minutter. Tag kuglerne ud og tjek om de er faldet lidt sammen. Hvis de er, formes de igen til kugler. Sæt dem tilbage i fryseren 1 times tid.
Smelt forsigtigt den lyse chokolade over vandbad. Dyp kuglerne enkeltvis i chokoladen. Dryp overskydende chokolade af, og tril kuglerne i de hakkede hasselnødder. Løft dem forsigtigt op, og sæt dem til afkøling på et stykke bagepapir.