Marcipanpyramider med kirsebær

Sådan laver du konfekt med marcipan

1. Ælt marcipanen med kirsebær og lage. Lad det trække 1 time.
2. Rul marcipanen ud til 12 kugler, og form dem til pyramider.
3. Lad dem hvile på bagepapir 1 time.
4. Smelt chokoladen (se nederst på siden). Dyp stykkerne heri, og stil dem på bagepapir.
5. Du kan evt. også smelte lidt mørk chokolade og lade det dryppe ned over. Lad chokoladen stivne.
6. Marcipan med nougat:
7. Brug opskriften Marcipanpyramider med kirsebær, men udskift kirsebær med 100 g blød nougat.
8. Rul marcipanen ud på plastfilm til et rektangel (15 x 4 cm). Fordel tynde stænger af nougat i en stribe på midten.
9. Fold marcipanen ind over, så den lukker nougaten inde. Skær den i 1½ cm brede snitter. Lad dem hvile en times tid på bagepapir.
10. Dyp dem i smeltet chokolade. Drys evt. sukkerkagekugler over. Lad chokoladerne størkne på bagepapir.
11.  Marcipan med appelsin:
12. Brug opskriften Marcipanpyramider med kirsebær, men udskift kirsebær med 2-3 tsk. fintrevet usprøjtet appelsinskal.
13.  Form marcipanen til kugler, og dyp dem i smeltet chokolade.
14.  Pynt evt. med pariserlinser, valnødder eller hasselnødder.