Konfekt: Lakridskarameller
alt.dk Mad

Konfekt: Lakridskarameller

Vi giver dig her opskriften på de saltede lakridskarameller, der er perfekte som konfekt til julen.

Af: Lone Kjær
Foto: Tia Borgsmidt Af: Lone Kjær
Foto: Tia Borgsmidt
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

20 stk.

Total:30 minutter

Ingredienser

  • Lidt olie til formen
  • 60 g smør
  • 125 g lyst rørsukker
  • 1½ dl piskefløde
  • ½ dl salt lakridssirup
  • ½ tsk flagesalt

Sådan gør du

  1. Smør et lille stykke bagepapir med olie, og læg det i en lille form ca. 10 x 15 cm.
  2. Kom smør, sukker, løde og lakridssirup i en gryde, og kog op.
  3. Skru ned til middel varme, og lad blandingen koge under omrøring, til temperaturen er 124 grader. Brug et sukkertermometer.
  4. Tag gryden af varmen, og hæld massen i formen. Lad det køle lidt af, og sæt formen i køleskabet et par timer.
  5. Vend karamellen ud på et skærebræt, og skær den i tern på ca. 2 x 2 cm.
  6. Drys med salt, og server. Karamellerne skal opbevares på køl.

Den søde chokoladetid

konfekt mad alt-for-damerne opskrift lakrids

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet

Kulturfavoritter