-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Kirsebærkugler
Lækre marcipankugler med syltede kirsebær.
(10 stk.)
Ingredienser
- Arbejdstid: 45 min.
- Ikke fryse-egnede
- 150 g marcipan
- 1 spsk kirsebærsaft eller kirsebærlikør
- 50 g amarenakirsebær
- 100 g mørk chokolade
- evt. frysetørede hindbær til pynt (købes hos bl.a. specialkøbmanden. dk)
- Ælt kirsebærsaften eller kirsebærlikøren ind i marcipanen.
- Skær marcipanen i 10 lige store skiver og læg et afdryppet amarenakirsebær på hver skive. Luk marcipanen omkring nougaten og form den til kugler. Stil dem koldt.
- Smelt ¾ af den hakkede chokolade i en skål over vandbad og pas på, at chokoladen ikke bliver mere end 45 grader varm (hvid og lys ckokolade maks. 40 grader).
- Tag skålen op, tilsæt den sidste fjerdel af chokoladen og lad den smelte.
- Afkøl den under omrøring til 28 grader (stil evt. skålen i et koldt vandbad) og varm den så stille op igen til 31-32 grader.
- Dyp kuglerne i chokoladen, dryp dem af og læg dem på et stykke bagepapir. Pynt evt. med lidt guldstøv og stil dem til afkøling et tørt og køligt sted – dog ikke i køleskabet.
