SPONSORERET indhold
Julekonfekt: Romtrøfler med jordbær
Højtidens bedste slik er kun for voksne - prøv disse romtrøfler med jordbær der smager skønt og har en smuk rosa farve.
25 stk.
Ingredienser
200 g mørk chokolade
2½ dl fløde
50 g jordbærmarmelade
3 spsk. rom
Pynt:
rosa støv fra Odense Marcipan
Sådan gør du:
- Hak chokoladen groft.
- Opvarm fløden i en gryde, til det koger.
- Tag gryden af blusset, og smelt chokoladen i den varme fløde under omrøring.
- Når chokoladen er smeltet, tilsæt jordbærmarmelade og rom.
- Sæt chokoladeganachen til afkøling i 5-6 timer.
- Gør en bageplade klar med bagepapir. Form cremen til små runde kugler med hænderne – det skal gå stærkt, da de nemt klistrer.
- Skyl hænderne undervejs under koldt vand.
- Kom rosa støv i en skål, og ryst kuglerne i støvet lidt efter lidt, så de bliver helt dækket.
- Sæt romtrøflerne koldt, til de skal nydes.
Tip
Kan holde sig i en lufttæt beholder i 3-4 dage.
