SPONSORERET indhold
Julekonfekt: Cognactrøfler
Konfekt smager himmelsk og kommer i mange forskellige varianter. Disse trøfler med cognac er meget smagfulde og er perfekt juleslik for de voksne.
40-45 stk.
Ingredienser
200 g mørk chokolade, 70 %
2½ dl piskefløde
25 g smør
2 spsk. cognac
100 g kakaonips
Sådan gør du:
- Hak chokoladen groft.
- Varm fløden op i en gryde, til det koger.
- Tag gryden af blusset, og smelt chokoladen i den varme fløde under omrøring.
- Når chokoladen er smeltet, røres cognac i. Sæt chokoladeganachen til afkøling i 5-6 timer.
- Gør en bageplade klar med bagepapir.
- Form den afkølede ganache til små aflange stænger.
- Rul dem i kakaonips. Opbevar dem koldt i en lufttæt beholder.
