Julekonfekt: Cognactrøfler
Foto: Betina Hastoft Konfekt med cognac.

Julekonfekt: Cognactrøfler

Konfekt smager himmelsk og kommer i mange forskellige varianter. Disse trøfler med cognac er meget smagfulde og er perfekt juleslik for de voksne.

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
plate 40-45 stk.

200 g mørk chokolade, 70 %
2½ dl piskefløde
25 g smør
2 spsk. cognac
100 g kakaonips

Sådan gør du:

  1. Hak chokoladen groft.
  2. Varm fløden op i en gryde, til det koger.
  3. Tag gryden af blusset, og smelt chokoladen i den varme fløde under omrøring.
  4. Når chokoladen er smeltet, røres cognac i. Sæt chokoladeganachen til afkøling i 5-6 timer.
  5. Gør en bageplade klar med bagepapir.
  6. Form den afkølede ganache til små aflange stænger.
  7. Rul dem i kakaonips. Opbevar dem koldt i en lufttæt beholder.
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Konfekt og Jul