Butterbean spread
Snyd bare lidt og brug bønner fra dåse. De er stadig rige på protein og smager fantastisk med frisk koriander, hvidløg og reven citronskal.
4
Ingredienser
- 1 dåse butterbeans
- 1 lille håndfuld frisk koriander
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk. ekstra jomfru olivenolie
- reven skal og saft af 1 økologisk citron
- salt og peber
- Tilbehør:
- 4 skiver ristet rugbrød
Sådan gør du:
- Afdryp bønnerne og kom dem i en blender sammen med koriander og hakket hvidløg. Kør til en smørbar konsistens. Rør olien i og smag til med citronsaft, skal, salt og peber.
- Energi pr. person: 210 kcal., protein 14%, kulhydrat 66%, fedt 20%.
