-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Chokoladekage med friske hindbær
7
Ingredienser
- Kagebunde
- 4 dl hvedemel
- 3 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 2 tsk vaniljesukker
- 4,5 dl muscovadosukker/brun farin
- 175 g smeltet smør
- 3 æg
- 1,5 dl mælk
- 2,5 dl vand
- 2 dl kakaopulver
- Chokoladecreme-glasur
- 200 g mørk chokolade
- 3 dl usaltet smør, stuetemperatur
- 3 dl flormelis, sigtet
- 1 knivspids salt
- 1 tsk vaniljesukker
- Pynt 2 bakker friske hindbær
Sådan laver du desserten
- Smør en springform ca. 25 cm med fedtstof, og tænd ovnen på 180 grader. Vend mel, bagepulver, salt og vaniljesukker sammen i en skål for sig. Rør sukker og smør luftigt, og tilsæt æggene et ad gangen. Vend melblandingen i skiftevis med mælken. Bland vand og kakaopulver i en gryde, og varm det op under omrøring, indtil blandingen er glat, og tilsæt det til dejen lidt ad gangen, mens du rører, indtil den er ensartet.
- Hæld dejen i formen, og bag i ca. 40 minutter, til den er helt gennembagt, og en tandstik kommer ren ud. Lav glasuren ved at smelte chokoladen over vandbad, og lad den derefter køle helt ned. Pisk smørret med flormelis, salt og vaniljesukker, indtil blandingen er cremet og lys, og hæld så den smeltede, helt afkølede chokolade ned i en stråle mens du pisker fortsat indtil cremen er luftig og let i konsistensen.
- Del kagen i tre lag (med en kniv eller sytråd), og læg et tyndt lag chokoladecreme imellem hvert lag. Bred resten af cremen ud over hele kagen og pynt med de friske hindbær. Kagen kan sagtens holde sig ved stuetemperatur over nogle timer før servering.
