Cookies med appelsinchokolade
40 stk.
Ingredienser
- 150 g mørk appelsinchokolade
- 2 æg
- 60 g sukker
- 160 g hvedemel
- 1 knsp salt
- 80 g brun farin
- 80 g blødt smør
- Hak chokoladen groft.
- Pisk æg og sukker luftigt.Pisk smørret i. Rør hvedemel,salt og farin i. Rør chokoladeni. Form dejen til pølser med endiameter på 5 cm, og læg demi plastfolie. Dejen er megetblød. Læg dejpølserne i frysereni 2-3 timer eller natten over.
- Skær dejen i 1/2 cm tykkeskiver. Bag kagerne ved 175gr. i ca. 15 min. på midtersteovnribbe. Kom kagerne i entætsluttende kagedåse, når deer helt afkølede.
