Det’ bare baguette…
Lækker baguette sandwich
4
Ingredienser
- 1 groft baguette a 400 g
- Ærtehummus:
- 1 dåse velafdryppede kikærter
- 2-3 fed hvidløg
- 100 g ærter timian, mynte
- salt, peber
- 1 spsk olivenolie
- lidt citronsaft eller hyldeblomsteddike
- Fyld:
- 100 g lufttørret lomo (lufttørret spansk svinekam)
- friske ærteskud, brøndkarse eller basilikum
Sådan gør du:
- Skær brødet i 4 stykker og flæk dem igennem. Blend alle ingredienser til ærtehummusen og smag den til. Smør brødskiverne med ærte-hummus og læg dem sammen med lomo og ærtespirer.
- Energi pr. person: 370 kcal, fedt 17, protein 22%, kulhydrat 61%.
