-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
-
Er der en engel, der vil fortælle dig noget? Lær at tolke engletal her
Flankesteak med timian og auberginesalat
På kun 25 minutter kan du trylle denne lækre og sunde sommerret frem. Grill flanksteaken og servér med en salat bestående af grillede auberginer, squash og belugalinser og en dressing inspireret af Bloody Mary.
Næringsindhold
- Energi pr. person:308 Kcal
- Fedt:28 %
- Protein:46 %
- Kulhydrat:26 %
2 personer
Total:25 minutter
Ingredienser
- 225 g okse flankesteak
- 1 fed knust hvidløg
- 1 tsk olivenolie
- salt og peber
- frisk timian og rosmarin
Auberginesalat
- Auberginesalat
- 1 courgette
- ¾ dl kogte belugalinser
- 50 g babyleaves
Bloody Mary-vinagrette
- 1 dl tomat/grøntjuice
- 1 tsk citron- eller limesaft
- 1 tsk tabasco
- eventuelt lidt dild, sellerifrø eller ramsløg
Sådan gør du:
- Dup kødet tørt. Bland hvidløg, olie, salt, peber samt krydderurter, og gnid kødet med blandingen.
- Grill kødet i 6 minutter på hver side, og lad det trække yderligere 6 minutter, før du skærer det i tynde skiver. Husk at skære kødet på tværs af kødfibrene.
- Skær auberginer og courgetter i lidt tykke skiver, og grill dem gyldne og møre. Drys salt og peber på, og bland dem med de kogte linser og salater.
- Rør og smag dressingen godt til med citron- eller limesaft, salt, tabasco samt dild, sellerifrø eller ramsløg.
- Servér kødet med grøntsagssalaten og bloody mary-dressing.
