Franske vafler til valentinsdag
Lav disse søde hjerter og overrask dem du holder af.
(12 stk. i buffet-størrelse)
Ingredienser
- 2-3 plader optøet butterdej
- æggehvide til pensling
- tesukker til drys
- Smørcreme:
- 1 bg. pasteuriserede æggeblommer
- 65 g blødt smør
- 50 g flormelis
- Ælt dejen let sammen, og rul den tyndt ud. Stik den ud med forme, der måler 8-10 cm, dejen trækker sig sammen under bagningen.
- Pensl med letpisket æggehvide, og drys med tesukker. Bag kagerne ved 175 gr. i ca. 25 min., eller til de er gyldne, lette og tørre.
- Pisk cremen sammen, og læg de helt afkølede kager sammen med den to og to. Brug en sprøjtepose til at fordele cremen.
