Frisk waldorfsalat
6
Ingredienser
- 2 æbler
- 1 pærer
- 2 stilke bladselleri
- 150 g vindruer – blå og grønne
- 100 g valnødder
- 30 g tørrede tranebær
- 2-2½ dl græsk yoghurt 10 % eller drænet yoghurt naturel
- 1 spsk fyldende honning
- salt og peber.
Sådan gør du
- Skær æbler og pærer i små tern og snit bladselleri i tynde skiver. Halvér vindruerne og fjern kernerne. Hak valnødderne og tørrede tranebær groft.
- Rør græsk yoghurt sammen med flydende honning, salt og frisk kværnet peber.
- Bland æbler, pærer, bladselleri, vindruer, tranebær og valnødder sammen med yoghurtdressingen, men gem lidt frugt til at pynte din waldorfsalat med.
- Server waldorfsalaten som et frisk indslag til anden eller til flæskestegen.
