Frodig frugtsalat
Lækker og nem frugtsalat
4
Ingredienser
- ½ stor ananas
- 4 friske figner
- 4 abrikoser, 1 pære eller 1 æble
- 4 kiwi
- 125 g blå druer
- Lime-van ilje-sirup:
- ½ dl rørsukker
- 1 dl vand
- ½ stang vanilje
- saft af 1 lime
- Mynte eller citronmelisse
Sådan gør du:
- Begynd med siruppen: Kog sukker, vand og vanilje under omrøring, til sukkeret er opløst. Tilsæt limesaft og afkøl. Skær frugterne i mundrette stykker, hæld siruppen over frugten og lad gerne salaten trække køligt et par timer, før den serveres, gerne med lidt frisk mynte.
- Energi pr. person: 210 kcal, fedt 5%, protein 4%, kulhydrat 91%.
