-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Gazpacho med agurk og melon
En kold og læskende suppe med lækker frisk smag af agurk og melon. Tilsæt eventuelt mynte eller citronmelisse for en ekstra frisk smag.
4
Ingredienser
- Kødet af 1 cantaloupe- eller honningmelon
- 1 skrællet, flækket udkernet agurk
- 2-3 snittede forårsløg
- 2,5-3 dl grønsagsbouillon
- 2 tsk olivenolie
- Salt og friskkværnet peber
- 1 dl mynte- og citronmelisseblade
- TILBEHØR:
- 200 g fuldkornsbrød
- 1 tsk olivenolie
- ½ tsk sød paprika
Sådan gør du:
- Blend melon og agurk med forårsløg samt grønsagsbouillon til den ønskede konsistens.
- Smag til med olivenolie, salt og peber, tilsæt de kryddergrønne blade, blend yderligere og tjek smagen igen.
- Skær fuldkornsbrødet i tynde skiver, skær dem i mindre stykker og vend dem med lidt olie og paprika. Bred croutonerne ud på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem gyldne og sprøde ved 200° varmluft eller 225° almindelig ovn.
- Fordel suppen i glas eller skåle og server med de sprøde croutoner.
- ENERGI PR. PERSON: 250 kcal, fedt 20%, protein 11%, kulhydrat 69%.
