alt.dk Mad

Ginsyltede valnødder: Den perfekte værtindegave

Name: Ginsyltede valnødder: Den perfekte værtindegave
Total time: 15 min
Yield: 1 glas, til ca. 8 personer
Ingredients: 200 g valnødder, gerne friskknækkede; 175 g sukker; ½ dl vand; 1½ dl ahornsirup, agavesirup eller flydende honning; 2 tsk. reven usprøjtet appelsinskal; ½ dl gin

Ginsyltede valnødder er et fint supplement på ostebordet og til julefrokosten. Og så er det en fin værtindegave, som vil gøre lykke i stedet for en blomst til julens mange hyggelige arrangementer.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

1. Dec 2020 - 16:44

1 glas, til ca. 8 personer

Total:15 minutter

Ingredienser

200 g valnødder, gerne friskknækkede
175 g sukker
½ dl vand
1½ dl ahornsirup, agavesirup eller flydende honning
2 tsk. reven usprøjtet appelsinskal
½ dl gin

Sådan laver du ginsyltede valnødder

Kog valnødder op i vand 3-4 min. Hæld dem til afdrypning i en si. Kom dem herefter i et rent og skoldet glas.
Kog sukker og vand op, til sukkeret er smeltet. Kom ahornsirup og appelsinskal i. Kog det sammen et par min.
Hæld lagen over valnødderne. Rør gin i. Luk glasset til. Opbevar i køleskab.
De ginsyltede valnødder kan holde sig et par uger på køl.