Grillet tun & grøn Tabbouleh
Tun smager skønt, og kunsten er at grille den tilpas lidt, så den ikke bliver tør og kedelig. Giv den hellere lidt i underkanten end i overkanten – du kan altid give den en anelse mere.
4
Ingredienser
- 4 tunbøffer à 150 g
- 1 spsk olivenolie
- salt, peber
- 2 spsk kapers
- 2 spsk sorte oliven
- Ekstra koriander og citron
- 1 portion grøn Tabbouleh
- Dup tunkødet let med køkkenrulle, pensl det med olie og drys salt og peber på. Grill tunkødet et par minutter på hver side og server det med kapers, oliven og ekstra citron samt koriander og Tabbouleh.
- Energi pr. person: 450 kcal., fedt 26%, protein 45%, kulhydrat 29%
