Grønne linser og rødder
Vil du tabe dig − og må vægttabet godt holde? Så prøv denne opskrift
4
Ingredienser
- 200 g grønne linser
- 2 gulerødder, skrællet og revet
- 1 grapefrugt, skåret i fileter
- 50 g fast ost, revet
- 2 rødbeder, skrællet, skåret i tynde skiver
- ½ bdt. dild, hakket groft
- ½ rødkål, skåret i tynde strimler
- 2 spsk valnøddeolie
Sådan gør du:
- Kog linserne som anvist på pakken. Hæld vandet fra linserne. Tilsæt gulerødder og dild samt grapefrugt, mens linserne endnu er lune. Smag til med salt og peber.
- Vend med ost og resten af ingredienserne. Server straks.
- Tip! Brug gerne linser fra Puy. De er lidt dyrere, men de smager bedre og har mere bid end de billige varianter
- Opskriften er fra bogen Verdens bedste kur af Arne Astrup og Christian Bitz
