Hasselnøddeæg med bærstøv

Sådan gør du

1. Rist hasselnødderne i 5 ­minutter ved 200 ­grader, og gnub hinderne af i et rent ­viskestykke. Hak dem groft. Smelt sukker til gylden ­karamel i en gryde, og rør hurtigt de hakkede nødder i.
2. Hæld massen ud på et ­stykke bagepapir, og lad den køle helt af. Blend 100 g til mel, og hak resten groft.
3. Kom nougat, hasselnøddemel og ­grofthakkede ­hasselnødder i en skål, og bland det godt sammen. Form små æg af massen, og stil dem på køl et øjeblik.
4. Smelt chokoladen i en skål over vandbad. Pensl/smør et tyndt lag chokolade på et æg, og rul det straks i de frysetørrede bær. Gentag med ­alle æg. Opbevar æggene i en lufttæt beholder i køleskabet.
5. Tip: Du kan erstatte mælkechokoladen med mørk chokolade, hvis du er mere til det.