Kalvelever med grilltomater
Små, smagstætte tomater giver rigtig gode grilltomater, her serveres de i rigelige mængder sammen med kalvelever, men de passer til alle slags kød.
4 pers.
Ingredienser
- 4 skiver kalvelever
- 15-20 små, solmodne tomater
- 1 fed hvidløg
- et nip oregano
- salt og peber
- Tilbehør:
- ris eller pasta
- Tomaterne halveres og stilles på en bageplade med papir med snitfladen opad. De krydres med meget finthakket hvidløg, et drys oregano og salt, og 5 min. inden de skal bruges, stilles de under grillen, til de falder lidt sammen.
- Leveren pudses af, krydres med salt og peber og ristes hurtigt på begge sider. Serveres med ris eller pasta.
