alt.dk Mad

Kalvestrimler med wokgrønt

Name: Kalvestrimler med wokgrønt
Yield: 1 person
Ingredients: 200 g kalvestrimler til wok; 10 g chili- eller sesamolie; 50 g af hhv. bladselleri, sukkerærter, gulerod; 75 g peberfrugt; 100 g champignoner; 30 g soja; frisk koriander; lidt vand

Masser af grønt, en pæn portion lækkert kalvekød og en masse smag – du skal nok blive mæt.

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

22. Feb 2012 - 15:27

1 person

Ingredienser

200 g kalvestrimler til wok
10 g chili- eller sesamolie
50 g af hhv. bladselleri, sukkerærter, gulerod
75 g peberfrugt
100 g champignoner
30 g soja
frisk koriander
lidt vand

Gør grønsagerne i stand, og skær demi passende stykker. Rist hurtigt kalvestrimlernei olie, helst i to omgange så de stegerog ikke koger.
Tilsæt grønsagerne i mindre portioner,lynsteg dem, og tilsæt soja og vand.
Læg kødet tilbage, varm alt igennemover høj varme, og server med frisk koriander.
Energi pr. person: 1805 kilojoule (420 kcal)Energifordeling:Protein: 52 g – 47 %Kulhydrat: 23 g – 20 %Fedt: 16 g – 32 %

opskrift mad kød hendes-verden