Kanelkugler
20 stk.
Ingredienser
- 200 g ren, rå marcipan
- 2 spsk. friskpresset appelsinsaft
- 1 tsk. fintreven appelsinskal
- ½-1 tsk. stødt kanel
- 100 g mørk chokolade
- Ælt marcipanen med appelsinsaft, appelsinskal og kanel, og rul den til kugler. Lad dem trække 1 times tid.
- Hak chokoladen. Smelt to tredjedel af den i mikroovn eller over vandbad. Rør den sidste tredjedel i. På denne måde undgår man, at chokoladen bliver grå. Dyp kuglerne i chokoladen. Opbevares mørk og køligt i en lukket beholder.
