Kanelsmåkager
Disse sprøde kanelsmåkager smager godt til risalamanden. Du kan også servere dem til en kop kaffe efter maden. Er i ikke til kanelsmag, kan du i stedet bruge stødt ingefær.
2-3 plader
Ingredienser
- 125 g hvedemel
- 125 g smør
- 100 g flormelis
- 1 æggeblommer
- 1½ tsk. stødt kanel
- 50 g smuttede, hakkede mandler
- 75 g kandiseret appelsin
- Ælt dejen sammen, og form den til en pølse. Læg den i køleskabet natten over. Skær den ud i tynde skiver, og læg dem på bagepapir.
- Bag kagerne ca. 5-8 min. ved 200 gr. på andenøverste ovnribbe, de skal være gyldne langs kanten. Men hold godt øje med dem, da de hurtigt bliver for mørke.
