Kokosmuffins
Giv kagerne en lille stribe smeltet chokolade og et drys kokos, så ser de absolut professionelle ud!
ca. 18 stk.
Ingredienser
- 125 g smør
- 175 g sukker
- 2 spsk. mælk
- 2 æg
- 100 g mel
- 100 g kokosmel
- 1/2 tsk. bagepulver
- Pynt:
- 1-2 firkanter chokolade
- lidt kokosmel
- Smør og sukker røres smidigt med mælken,og æggene tilsættes et ad gangen.Mel, kokosmel og bagepulver blandes ogrøres i det øvrige.
- Dejen fordeles i muffinforme, og kagernebages ved 175 gr. i ca. 15 min.
- Lidt chokolade smeltes i en kogepose,og kagerne pyntes med en lille streg chokoladeog et drys kokos.
