alt.dk Mad

Suppe med agurk og avocado (kold)

Name: Suppe med agurk og avocado (kold)
Total time: 20 min
Yield: Kold agurke-avocadosuppe til 4 personer
Ingredients: 3 agurker; 3 modne avocadoer; 6 forårsløg; 1 dl friskpresset citronsaft; 500 g græsk yoghurt 2%; salt, peber; mynte; 400 g groft brød.

Kold avocadosuppe med agurk - her får du opskriften på en lækker kold sommersuppe med masser af smag.

Af: ALT for damerne
Foto: Andreas Wiking Af: ALT for damerne
Foto: Andreas Wiking

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

2. Oct 2009 - 10:06

Næringsindhold

Energi pr. person:

512 Kcal
Fedt:

27 %
Protein:

18 %
Kulhydrat:

55 %

Kold agurke-avocadosuppe til 4 personer

Total:20 minutter

Ingredienser

3 agurker
3 modne avocadoer
6 forårsløg
1 dl friskpresset citronsaft
500 g græsk yoghurt 2%
salt, peber
mynte
400 g groft brød.

Sådan laver du suppe med agurk og avocado (kold)

1. Skræl agurkerne, skær dem i små tern og gem en fjerdedel til pynt.
2. Blend agurk, avocado, snittede forårsløg, citronsaft og yoghurt, til grønsagerne er findelte. Smag til med salt og peber.
3.Sæt suppen i køleskabet indtil servering.
4. Servér med agurketern og mynte på toppen sammen med groft brød.

suppe mad dansk mad avocado alt-for-damerne opskrift