-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Krabbekløer med kold agurkesuppe
Ingredienser
- Dildkviste og 1 skive citron
- 1 kg krabbekløer
- 2 agurker
- 1½-2 modne avocadoer
- 1 fed hvidløg
- 1 skive brød uden skorpe
- 4-5 dl kold grøntsagsbouillon
- 4-5 blade grøn mynte
- 2½ dl yoghurt naturel eller græsk yoghurt
- salt, peber og lidt citronsaft
- dild og brød.
- Bring en gryde med vand, rigeligt salt, dildkviste og en skive citron til kogepunktet.
- Kom krabbekløerne i det kogende vand. Læg låg på, og kog dem 12-15 min. Lad dem trække i vandet 5 min. Tag krabbekløerene op af gryden, og afkøl dem. Giv dem et slag med bagsiden af en god tung kniv, så de flækker, og du kan grave det skønne krabbekød ud f.eks. med skaftet af en teske, eller med en hummergaffel.
- Skær agurkerne i skiver (nogle vælger at skrælle agurkerne, hvis skrællen er bitter i smagen, så smag dig frem). Halvér avocadoerne, fjern stenen, og grav kødet ud med en ske.
- Pil og snit hvidløget i skiver, og smuldr brødet. Kom agurk, avocado, hvidløg, brød, grøntsagsbouillon, mynte og yoghurt i en blender, og blend til jævn konsistens. Smag til med salt, peber og citronsaft. Kom agurkesuppen i køleskabet, og lad den afkøle ca. 1 time, gerne længere.
- Anret suppen i små skåle, og kom lidt olivenolie på toppen, og krydr med friskkværnet peber. Servér krabbekløer, lidt frisk dild og brød til. Sæt evt. skylleskåle på bordet – så du har mulighed for at få rene hænder undervejs i krabbespisningen.
