Krydret kyllingesalat

Savner du inspiration til at tabe et par kilo eller gerne vil holde vægten.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Nicolai Mørk

Opskrift

Fit living

26. Apr 2013 - 08:40

Gnid kyllingekødet med five spice-krydderi, salt og peber, steg det ca. 4 minutter på hver side, lad det afkøle og skær det i passende stykker. Skær bladselleri og agurk i lange tynde strimler, læg dem i en skål med koldt vand og sæt dem i køleskabet. Bræk salaten i mundrette stykker og skær ligeledes mangoerne i passende stykker. Bland alle ingredienser inkl. mynte. Rør og smag skyren til med rød karrypasta og mangochutney og server den til salaten med brød.
ENERGI PR. PERSON: 410 kcal, fedt 20%, protein 34%, kulhydrat 46%.