Kylling & grøn salsa
Sunde råvarer fungerer perfekt til dig, der savner inspiration til at tabe et par kilo eller gerne vil holde vægten.
4
Ingredienser
- 4 stk. kyllingebryst med skind
- salt, peber
- ½ tsk røget spansk paprika
- 2 tsk olie til stegning
- GRØN SALSA:
- 1 potte korianderblade
- 1 udkernet grøn chili
- 2 fed knust hvidløg
- 2 spsk citronsaft
- ½ dl riseddike
- 1 spsk sukker
- 2 tsk sesamolie
- SALAT:
- ½ iceberg
- 100 g snittede sugarsnaps
- ½ snittet agurk
- lidt koriander
- 300 g fuldkornsris
Sådan gør du:
- Gnid hvert kyllingebryst med krydderier og steg dem derefter i olie i 5 minutter på hver side. Lav salsaen ved at blende alle ingredienserne og smag til med sesamolie og evt. salt. Riv icebergsalaten i grove stykker, bland dem med de øvrige ingredienser og server salaten til kyllingen med chilisalsaen og fuldkornsris.
- ENERGI PR. PERSON: 520 kcal, fedt 25%, protein 24%, kulhydrat 51%
