Kyllingesandwich med tapenade og bacon
Ingredienser
- 2 kyllingefileter
- 1 spsk. olie
- 4 spsk. oystersauce
- salt, peber
- 1 langt fuldkornsflute
- 2 spsk. mayonnaise
- 2 spsk. sort tapenade
- romainesalat
- 8 skiver stegt bacon
- 2 tomater
- 1 lille gul peber
- Tilbehør:
- gulerødder og agurk i stave
- Læg kyllingebrysterne i et smurt ovnfast fad. Smør olie og oystersauce over. Krydr med salt og peber. Stil kyllingebrysterne i ovnen på midterste ovnribbe ved 225 gr. i ca. 20-25 min., til de er gennemstegte.
- Skær fluten i 4 stykker. Flæk dem. Smør mayonnaise og tapenade på. Læg salatblade på. Skær kødet i skiver, og fordel det over. Steg baconen, og læg baconskiver over. Fordel skiver af tomat- og peberfrugtskiver over. Krydr med salt og peber. Luk sandwichene. Server med gnavegrønt.
