Lækre mini muffins
En sød afslutning på en fantastisk formiddag.
14 stk.
Ingredienser
- 100 g rørsukker
- 50 g smør
- 2 æg str. L
- 100 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. stødt kanel
- 1 æble
- evt. lidt flydende honning
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 200 grader. Rør sukker og smør godt sammen. Pisk æggene i, et ad gangen. Bland hvedemel med bagepulver og kanel og rør det i dejen. Halver æblet, fjern kernehus og skær æblet i både. Fordel dejen i 14 mini muffinforme. Fordel æblerne i dejen og bag kagerne i ca. 10 min., til de er gyldne. Afkøl kagerne, før de serveres - evt. med et dryp flydende honning.
