Annonse

Annonse

Lemoncurd

Lemoncurd

Vi serverer hvederne med lemon curd – en lækker citroncreme, der bruges som smørepålæg, tærtefyld og kagecreme.

Af: Karen Hare
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift

Hendes Verden

19. Apr 2013 - 14:51

2 små glas

Ingredienser

2 økologiske citroner
125 g rørsukker
65 g smør
2 pasteuriserede æg

Pres saften, og riv skallen af 2 økologiskecitroner. tilsæt 125 g rørsukker og65 g smør, og kog det forsigtigt op, gerneover vandbad og under konstant omrøring.
Rør til sukkeret er opløst.
Tilsæt 2 pasteuriserede æg, og kog forsigtigtvidere under omrøring, indtil massen ertyknet.
Hæld den på skoldede glas, ogstil dem på køl, til de skal bruges.

opskrift mad hendes-verden

Annonse

Annonse