-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
Madpandekage med rismel og kokosmælk
Pandekager i alverdens afskygninger er et garanteret hit hos både børn og voksne. Her er et anderledes bud på, hvordan du kan servere Rasmus Klumps hofret.
4 personer
Pandekage:
- 300 g rismel
- 1 tsk. gurkemeje
- 2 dl kokosmælk
- 6½ dl danskvand
- 1 spsk. fiskesovs
- olie til stegning
- 200 g varmrøget laks
- ½ agurk
- 1 potte rød basilikum
- 1 bundt koriander
- 1 bundt purløg
- 2 lime
- 4 spsk. sesamolie
Sådan gør du
- Kom rismel, gurkemeje, kokosmælk, danskvand og fiskesovs i en skål, og pisk sammen til en ensartet dej. Lad dejen hvile i 20 min.
- Opvarm olie på en pande, og bag pandekagerne 2-3 min. på hver side.
- Pluk laksen i mindre stykker. Fordel laks på den ene halvdel af pandekagerne.
- Skyl og skær agurken i skiver og igen i strimler. Hak krydderurterne. Drys med agurkestrimler og hakkede krydderurter.
- Pres limesaften ud, og hæld over sammen med sesamolie. Fold den anden halvdel af pandekagen henover fyldet.
