Mangosorbet med lime og chili
En mangofrugt er moden, når den dufter af mangoog er lidt blød ved stilken.
4 personer
Ingredienser
- Ca. 350 g kød af moden mango (ca. 2 stk.)
- 1 dl sukker
- 4 spsk. saft af lime
- 1½ dl vand
- et nip chiliflager (groft knust, tørret chili)
- Kør frugt, sukker, limesaft, vand og chili til englat pure i foodprocessoren. Hæld massen i enplastboks, stil den i fryseren i 4-5 timer, og piskden igennem hver halve time. Brug alternativten ismaskine. Drys evt. lidt chiliflager over iseninden servering (chili kan dog helt udelades afopskriften).
