alt.dk Mad

Mexicansk burger

Name: Mexicansk burger
Yield: 4 stk.
Ingredients: 4 burgerboller; 500 g hakket oksekød, maks. 10 %; fedt; salt, peber; 4 skiver ost, gerne cheddar; Guacamole:; 2 avocadoer; 1 fed hvidløg; 1 spsk. limesaft; 1 snittet forårsløg; 2 spsk. syltede jalapenos (chili); Fyld:; f.eks. salatblade, skiver af rødløg, tomat, agurk, ketchup og jalapenos.

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

18. Apr 2012 - 14:02

4 stk.

Ingredienser

4 burgerboller
500 g hakket oksekød, maks. 10 %
fedt
salt, peber
4 skiver ost, gerne cheddar
Guacamole:
2 avocadoer
1 fed hvidløg
1 spsk. limesaft
1 snittet forårsløg
2 spsk. syltede jalapenos (chili)
Fyld:
f.eks. salatblade, skiver af rødløg, tomat, agurk, ketchup og jalapenos.

Form 4 flade bøffer i ca. 1 cm’s tykkelse. krydr dem med salt og peber. grill dem ca. 8 min., og vend dem flere gange undervejs. Læg en skive ost på hver bøf. Varm også bollerne på grillen.
Mos avocadoerne, og rør dem med presset hvidløg, limesaft, forårsløg og syltede jalapenos. Kom det fyld i burgerne, du foretrækker. Blend evt. guacamolen, og kom lidt vand eller cremefraiche i, hvis du godt vil have en mere lind konsistens.