Mexicansk chokoladedrik
Ingredienser
- Arbejdstid:
- 15 min.
- Kogetid:
- 5 min.
- Ikke fryse-egnet
- (4 personer)
- 3/4 liter sødmælk
- 1/2 stang vanilje
- 1 stykke hel kanel (5 cm)
- 1 knsp chili
- 1 knsp ingefær
- 3 spsk honning
- 100 g mørk chokolade
- Evt. tilbehør: 1-2 dl piskefløde til skum.
- Skrab vaniljekorn ud i mælken, tilsat resten af vaniljestangen, kanel, chili, ingefær og honning.
- Bring mælken i kog.
- Hak chokoladen fint og pisk den i den koghede mælk.
- Fisk kanel og vaniljestang op, for drikken serveres varm, evt. med flødeskum.
