-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Mini-berlinere
Lækre små dessertmundfulde - bag dem i ovnen eller steg dem i olie.
Ingredienser
- Arbejdstid: 45 min.
- Hævetid: 1½ time
- Bagetid: 4-15 min.
- Fryse-egnet
- (ca. 24 stk.)
- Dej:
- 1½ dl mælk
- 15 g gær
- 50 g sukker
- 1 tsk salt
- ½ tsk stødt kardemomme, muskat eller kanel
- 1 æg
- ca. 400 g mel
- 50 g smeltet smør
- Pynt:
- 75 g sukker
- evt. 1 tsk stødt kanel
- Bagning i olie:
- 1½ l olie
- Bagning i ovn:
- 75 g smeltet smør
- Tilbehør:
- Evt. syltetøj
- Rør gæren ud i lun mælk (maks. 37 grader) og tilsæt sukker, salt, krydderi og æg. Rør halvdelen af melet i og tilsæt smeltet smør. Tilsæt mel til passende konsistens, og ælt dejen godt igennem – den skal være blød, glat og smidig. Form dejen til en kugle og læg den i en skål smurt med lidt smør eller olie. Lad den hæve tildækket til dobbelt størrelse (1-2 timer).
- Vend dejen ud på bordet og ælt den let igennem. Tril den til en pølse og del den i 24 stykker. Tril dem til kugler og læg dem på bageplader med bagepapir. Lad dem hæve tildækket til dobbelt størrelse (ca. ½ time).
- Bagning i olie: Varm olien op til 180 grader og hæld sukker (evt. blandet med kanel) i en dyb tallerken. Bag 4-5 kugler ad gangen 3-4 min., til de er gyldne over det hele. Læg dem til afdrypning på køkkenrulle, og vend dem så i sukkeret.
- Bagning i ovn: Varm ovnen op til 200 grader varmluft (220 grader alm. varme). Sæt pladerne i ovnen 12-15 min. Tag bollerne ud af ovnen, pensl dem med smeltet smør og dyp dem i sukkeret.
