Morbærgrød med nøddeknas

Sådan gør du

1. Skyl morbærerne, og kom dem i en gryde sammen med sukker og eddike. Hvis du bruge blommer, så udsten dem først. Sæt gryden over blusset og lad det simre stille og roligt under låg i ca. 20 minutter.
2. Tag grøden af blusset – den kan spises både kold og varm.
3. Smelt forsigtigt sukkeret på en pande ved lav varme, vip panden frem og tilbage undervejs, så sukkeret ikke brænder på.
4. Når sukkeret er smeltet, tilsætter du smør, natron og hasselnødder, og rører rundt med en træske. Hæld nødde-karamelmassen ud på et stykke bagepapir og lad den køle af.
5. Hak den afkølede nøddeknas groft og servér grøden med en god skefuld is og et drys nøddeknas.