alt.dk Mad

Mysliboller med tørrede bær

Name: Mysliboller med tørrede bær
Yield: 8 stk.
Ingredients: 25 g gær; 3 dl lunkent vand; 1 spsk koldpresset raps- eller hørfrøolie; 1 spsk salt; 2 dl speltmysli (f.eks. fra Urtekram); 1 pose (90 g) blandede, tørrede kirse-, blå- og tranebær; 150 g fuldkornsspeltmel; Ca. 300 g hvedemel

Sprøde allround boller, hvor du med fordel kan tilsætte lidt kanel, hvis du vil give dem ekstra smag. Spis dem med en kop te om eftermiddagen eller prøv dem til morgenmaden.

Af: Vibeke Lehn Af: Vibeke Lehn

Opskrift Opskrift

Fit living Fit living

21. May 2012 - 11:09

Næringsindhold

Energi pr. person:

320 Kcal
Fedt:

11 %
Protein:

10 %
Kulhydrat:

79 %

8 stk.

Ingredienser

25 g gær
3 dl lunkent vand
1 spsk koldpresset raps- eller hørfrøolie
1 spsk salt
2 dl speltmysli (f.eks. fra Urtekram)
1 pose (90 g) blandede, tørrede kirse-, blå- og tranebær
150 g fuldkornsspeltmel
Ca. 300 g hvedemel

Sådan gør du:

Rør gæren ud i det lune vand. Tilsæt olie, salt, mysli og tørrede bær samt fuldkornsmel.
Rør hvedemelet i dejen lidt efter lidt, ælt dejen igennem og lad den hæve lunt, tildækket 1 time.
Ælt dejen, del og form den til boller, der efterhæver på en plade med bagepapir, før de bages i ovnen ved 200° varmluft eller 225° alm. ovn 15-20 min.