Nektarin Melba
Ingredienser
- Arbejdstid:
- 10 min.
- Trækketid:
- 10 min.
- Ikke fryse-egnet
- 2 nektariner
- 1+2 spsk sukker
- 250 g friske hindbær
- 25 g mandler eller valnødder
- 4 kugler vaniljeis
- Vask nektarinerne, udsten dem og skær frugtkødet i mundrette stykker.
- Vend dem sammen med 1 spsk sukker og lad dem trække 10-20 min.
- Blend hindbærrene sammen med 1-2 spsk sukker og pres puréen gennem en sigte.
- Læg lidt hindbærpuré og nektarin i 2 glas og læg en kugle vaniljeis i hver.
- Gentag med puré, frugt og is, og drys med grofthakkede nødder.
