-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Friske forårsruller
Du kender dem måske fra vietnamesiske restauranter. Og de smager fantastisk med alt slags fyld. Her har du inspiration til raw foodfyld.
2
Ingredienser
- 2 dl bønnespirer
- 1 håndfuld friske basilikumsblade
- 2 gulerødder
- 5 Iceberg salatblade
- 1 avocado
- ½ mango
- 6 stk rispapir
- Dressing:
- 3 spsk usaltede peanuts
- 1 spsk sesam
- ½ dl olivenolie
- 2 spsk æbleeddike
- 2 tsk agavesirup
- 1 tsk citronsaft
- 1 spsk tamarind soja (helsekost)
- salt og peber
Sådan laver du forårsruller
- Skær grøntsager og mangofrugt ud i tynde stave. Tag en dyb tallerken og fyld den med vand. Dyp rispapirerne i vandet et stykke af gangen, og læg det fladt foran dig.
- Læg fyldet i rispapiret og sørg for at lade 2 cm i hver side fri. Rul nu rispapiret samtidig med, at du folder kanterne ind over fyldet, så du lukker begge ender af rullen. Skær eventuelt rullen over på midten, så du har to halve ruller. Fortsæt til alle stykker rispapir og fyld er brugt.
- Kom alle ingredienserne til dressingen i en foodprocessor og blend til den er helt flydende.
- Dyp rullerne i dressingen, når de skal spises.
- Se også opskrift på Pasta med ramsløg, pesto og bagte tomater.
