Gratinerede muslinger med løvstikkesmør

Prøv gratinerede muslinger som snack til et glas champagne.

Af: Mira Arkin
Foto: Line Thit Klein

Opskrift

ALT for damerne

29. Mar 2012 - 06:00

1. Kom muslinger i en gryde og damp dem under låg i 1-2 minutter – bare til de åbner sig. Sluk for varmen og åbn muslingerne. Kasser overskallen og læg skallerne med muslinger i på i et ovnfast fad.
2. Hak løvstikken fint og rør den sammen med smør, citronskal, salt og knust hvidløg. Kværn godt med sort peber i.
3. Fordel smørret over hver musling og drys med lidt rasp.
4. Tænd ovnens grill. Kom muslingerne ind under grillen i 2-3 minutter til smørret smelter og raspen bliver gylden.
Se også opskrift på Muslingesuppe med croutoner