-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Lammecurry med kikærter
En krydret ret med kikærter, der er kulhydratkilde, men som indeholder godt med protein, der er med til at løfte din forbrænding.
2
Ingredienser
- 2 æg (hårdkogte)
- 1 løg
- 1 fed hvidløg
- lidt frisk chili
- 1 spsk fintrevet frisk ingefær
- 2 spsk rapsolie
- 300 g lammecoulotte
- 1 tsk stødt gurkemeje
- ½ tsk stødt spidskommen
- 1 tsk garam masala
- 3 tomater
- 300 g blomkål i små buketter
- 1 dåse kokosmælk
- 100 g forkogte kikærter fra dåse
- 1 tsk groft salt
- 10 mandler
- evt. frisk koriander til pynt (undlad hvis du ikke har det)
Sådan gør di:
- Kog æggene, og lad dem køle af. Hak dem fint.
- Hak løg, hvidløg og chili fint, og riv ingefæren.
- Varm olien i en sauterpande, og svits løg, hvidløg, chili og ingefær i ca. 2 min.
- Skær lammekødet i tern. Tilsæt dem og de tørre krydderier, og lad dem svitse med i ca. 2 min.
- Skær tomaterne i tynde både. Tilsæt tomater, kokosmælk og lad retten dampe stille under låg i ca. 20 min.
- Skær blomkål i buketter og tilsæt dem og kikærter, og lad retten dampe videre i ca. 10-15 min. Tilsæt salt og peber smag til. Drys først æggene, derefter grofthakkede mandler og så en klat skyr henover retten, som serveres varm.
- 500 kcal pr portion
- Få mere inspiration til lækker slankemad på altfordamerne.dk/opskrifter/sund--slank/
- Prøv også grøn kartoffelmos og svinemørbrad med ostefyld
