SPONSORERET indhold
Pekanbrød
Brødet er fyldt med gode, sunde nødder, der både giver smag og sundhed.
Ingredienser
20 skiver
250 g pekannødder
200 g hasselnødder eller mandler/mandelmel
1 spsk kanel
1 tsk stødt ingefær
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
50 g rapsolie
7 æg
80 g valnødder
Hak pekannødderne og bland dem med mandelmel.
Bland det med kanel, stødt ingefær, bagepulver og salt. Rør det med rapsolie.
Pisk æggene sammen og bland æggemassen i dejen. Hæld dejen i en 1 liters brødform beklædt med bagepapir.
Pynt med valnødder på brødets overflade. Bages ved 160 grader varmluftovn i 40-45 minutter.
200 kcal pr skive
Tip:
Spises med nøddesmør/smør, ost (16%) og pålæg