Pølsehorn med brunchpølser

Name: Pølsehorn med brunchpølser
Yield: (12 stk.)
Ingredients: 25 g gær; 3¼ dl lunkent vand; 1 spsk. olie; 1 tsk. salt; 200 g grahamsmel; 300 g hvedemel, gerne pizzamel; 12 ferske brunchpølser; 1 sammenpisket æg; 4-5 spsk. sesamfrø; Tilbehør:; tomatketchup

Nemme pølsehorn med brunchpølser - sådan bager du lækre pølsehorn til madpakken:

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift

Hendes Verden

15. Jan 2014 - 11:47

(12 stk.)

Ingredienser

25 g gær
3¼ dl lunkent vand
1 spsk. olie
1 tsk. salt
200 g grahamsmel
300 g hvedemel, gerne pizzamel
12 ferske brunchpølser
1 sammenpisket æg
4-5 spsk. sesamfrø
Tilbehør:
tomatketchup

Udrør gæren i vandet. Tilsæt olie, salt, grahamsmel og hvedemel. Ælt dejen godt igennem, til den er smidig. Stil dejen til hævning et lunt sted dækket med et klæde.
Del dejen i 2 kugler. Rul dem ud til 1 cm tykke cirkler. Skær hver af dem i 6 trekanter. Læg en pølse over. Rul dejen sammen om pølsen fra den brede ende.
Pensl pølsehornene med æg, og drys med sesamfrø. Bag hornene ved 200 gr. i ca. 18 min. på midterste ovnribbe. Server med ketchup.